Ահա Երևանի լավագույն ռեստորանների ընտրանի՝ ինչպես առաջին այցելուների, այնպես էլ վերադարձող ճամփորդների համար։
1. Ռեստորան «Լավաշ»
- Խոհանոց: Հայկական
- Գտնվելու վայրը: Թումանյան փողոց, քաղաքի կենտրոն
- Մթնոլորտ: Ավանդական և էլեգանտ
«Լավաշը» արագորեն դարձել է պարտադիր այցելության վայր բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են խորը սուզվել հայկական խոհանոցի մեջ։ Անվանված Հայաստանի խորհրդանշական հացի՝ լավաշի անունով, ռեստորանն ունի կավե թոնիր, որտեղ ամեն օր թարմ լավաշ է թխվում հենց ձեր աչքի առաջ։ Մենյուն լի է հարուստ ժառանգությամբ ուտեստներով, ինչպիսիք են խորովածը, սպասը (տաք յոգուրտային ապուր) և ղափաման (դդում՝ բրնձով և չրերով)։
Հմայիչ ինտերիերով, որը խառնում է գյուղական փայտը, քարե աշխատանքները և ժամանակակից շունչը, «Լավաշը» առաջարկում է ոճային, բայց հյուրընկալ ճաշի փորձ։ Կատարյալ է ճանապարհորդների համար, ովքեր ցանկանում են համտեսել Հայաստանը նրա ամենահամեղ և իսկական տեսքով։
2. Ռեստորան «Շերեփ»
- Խոհանոց: Հայկական՝ միջազգային ազդեցություններով
- Գտնվելու վայրը: Հանրապետության հրապարակ
- Մթնոլորտ: Բարձրակարգ և ժամանակակից, բաց խոհանոցով
«Շերեփը», որը հայերեն նշանակում է «շերեփ», արտացոլում է ավանդական ուտելիքը ժամանակակից շրջադարձով մատուցելու տեսլականը։ Իր ընդարձակ ճաշասենյակով և բաց խոհանոցով հյուրերը կարող են դիտել, թե ինչպես են խոհարարները պատրաստում հայկական դասական ուտեստներ, ինչպիսիք են հարիսան (ցորենի և հավի շիլա), ջեռոցում թխված իշխանը կամ կծու տավարի շոգեխաշը՝ բոլորը ներկայացված շքեղությամբ։
Ռեստորանի մենյուն կամրջում է հայկական և միջերկրածովյան համերը՝ գրավելով ինչպես տեղական, այնպես էլ միջազգային հյուրերին։ Սպասարկումը բարձրակարգ է, իսկ կենտրոնական դիրքը այն իդեալական է դարձնում ճաշի կամ ընթրիքի համար Հանրապետության հրապարակը ուսումնասիրելուց հետո։
3. The Smoking Chef
- Խոհանոց: Սթեյք-հաուս, BBQ
- Գտնվելու վայրը: Վարդանանց փողոց
- Մթնոլորտ: Համարձակ, արդյունաբերական-շիկ
Եթե դուք խորոված մսի, չոր հնեցված սթեյքների և համարձակ համերի սիրահար եք, The Smoking Chef-ը պարտադիր այցելության վայր է։ Այս ժամանակակից սթեյք-հաուսը հայտնի է իր բարձրորակ տավարի մսով, դանդաղ եփված կողոսկրներով և բուրավետ սոուսներով։ Խոհանոցը տեսանելի է ճաշասենյակից, ինչը թույլ է տալիս ճաշողներին դիտել խոհարարական գործողությունները։
Մթնշաղային լուսավորությամբ, կաշվե նստատեղերով և ալկոհոլային խմիչքների լայն տեսականիով, մթնոլորտը և՛ նորաձև է, և՛ կատարելագործված։ Իդեալական է միս սիրողների և ընթրիքի ժամադրությունների համար։
~ Կարոլինա Եսայանի ուսումնական բլոգ ~ 